パン・オ・モンブラン（デニッシュミルク）

作り方

１、カスタードクリームを作る。
　牛乳を電子レンジで人肌程度に温めておく。耐熱ボウルに卵、グラニュー糖、薄力粉を加えダマにならないようにホイッパーで
　かき混ぜてから、温めた牛乳を少しづつ加えしっかりとかき混ぜる。ボウルにラップをせずに600Ｗで２分加熱し
　よくかき混ぜたら再度レンジで１分加熱し、なめらかになるまでかき混ぜたら完成。冷ましておく。

２、セルクル等を使って、デニッシュを程よい大きさに型抜きする。

３、２の上に渋皮栗を1粒のせ、その上に１のカスタードクリームを適量のせる。

４、3の上にマロンホイップを絞る。仕上げに渋川栗や粉糖をトッピングする。