えびとサーモンのタルタルサンドイッチ（2個分）（毎日クロワッサン）
材料
毎日クロワッサン 2個
えび 4尾
スモークサーモン 2枚
ブラックオリーブ 2粒
紫玉ねぎ 1/8個
レタス 2枚
◎タルタルソース
卵 1個
ケッパー 小さじ1
玉ねぎ 1/8個
レモン果汁 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
塩・こしょう 適量
約330kcal（1個分）
作り方
1、タルタルソースを作ります。
卵はゆでてみじん切り、玉ねぎ、ケッパーも細かいみじん切りにしてマヨネーズ、レモン果汁、
塩、こしょうと混ぜ合わせます。
２、えびは殻をむいて背わたをとり、塩でもんでくさみをとり、ゆでておきます。
紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、水気を切っておきます。
3、軽くトーストしたクロワッサンに1のタルタルソース、レタス、スモークサーモン、
えび、ブラックオリーブ、紫玉ねぎをはさみます。
具材たっぷりの贅沢サンド。風味豊なタルタルソースとも相性ピッタリです！
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