ひなまつりクロワッサンサンド（クロワッサンリッチ）

作り方

1. エビとスナップエンドウはそれぞれ茹でて粗熱を取り、スナップエンドウは筋を取っておく。
2. 菜の花は茹でて水気を切り、2cm程度にカットしてから、クリームチーズとマヨネーズで和えておく。
3. レタスは洗って水気を切り、キュウリはお内裏様用の笏とお雛様用の扇の形に切っておく。
4. お内裏様を組み立てる。
   クロワッサンリッチに切れ目を入れ、レタス、菜の花のサラダの順に挟む。菜の花のサラダの上にうずらの卵を乗せ、周囲にエビとコーンを飾る。スナップエンドウを両サイドに挟む。黒ごまとカニカマで顔を作る。キュウリで作った笏を飾る。
5. お雛様を組み立てる。
   毎日クロワッサンに切れ目を入れ、レタスを挟み、両サイドに半分にカットしたハムを挟んでから、中央にポテトサラダを挟む。ポテトサラダの上にうずらの卵を乗せ、周囲にコーンを飾る。黒ごまとカニカマで顔を作る。キュウリで作った扇を飾る。