きのこのタルティーヌ（毎日クロワッサン）

作り方

1. しめじは石づきを取り手でほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切っておく。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、キノコ類を炒め、しんなりしてきたらホワイトソースを加えて混ぜ合わせ、塩・胡椒で調味する。
3. ベーコンは軽く火を通す。
4. 毎日クロワッサンを横半分にスライスし、断面にベーコン１枚、②のキノコを半量ずつのせる。
5. ピザ用チーズをトッピングして、オーブントースターでチーズが溶ける程度焼く。