ホームお手軽アレンジレシピ > クロワッサン・オ・ザマンド
お手軽アレンジレシピ

クロワッサン・オ・ザマンド(毎日クロワッサン)

クロワッサン・オ・ザマンド

ほっと一息 あったか NEW おやつ

材料

毎日クロワッサン 1個
クレーム・ダマンド(下記参照)
30g
スライスアーモンド
3g
粉砂糖
適量
クレーム・ダマンドの材料(作りやすい量)
  アーモンドプードル
  無塩バター(室温に戻しておく)
  粉糖
  全卵(室温に戻しておく)
  小麦粉
  ラム酒

 100g
100g
100g
70g
10g
5cc

300kcal

作り方

  1. クレーム・ダマンドを作る。
    室温に戻したバターと粉糖を白っぽくなるまで、混ぜ合わせ、溶きほぐした全卵を少しずつ加える。アーモンドプードルと小麦粉を加えてさっくり混ぜ、ラム酒を加えておく。
  2. クロワッサンに切り込みを入れ、クレームダマンド10gを塗る。
  3. クロワッサンの上面にもクレーム・ダマンドを20g塗り、スライスアーモンドをトッピングする。(絞り袋で絞ると簡単)
  4. 190℃で余熱しておいたオーブンで約10分焼く。
  5. ※オーブントースターで焼く場合は、焦げやすいので注意!少し焼いて表面が固まったらアルミホイルをかぶせて焼きましょう。
クレーム・ダマンドは多めに作って冷凍しておいても大丈夫です。
基本のクレーム・ダマンドとして色々なレシピに使用しています。
とっても美味しくてお薦めです。
通信販売に関することは・・・通販フリーダイヤル 0120-737-223(9:00〜17:00(土・日・祝日除く))
商品に関することは・・・お客様サービス室フリーダイヤル 0120-487-050(9:00〜17:00(土・日・祝日除く))
ページトップへ