秋の味覚のタルティーヌ（※毎日クロワッサン(販売終了)）

作り方

1. 長いもは皮をむき短冊切り、エリンギも一口サイズにカットする。フライパンにオリーブオイルを熱し、長いも、エリンギ、銀杏を炒めておく。
2. ベーコンは油をひかずに軽く焼く。
   
3. 毎日クロワッサンを横半分にカットし、断面に醤油を混ぜ合わせたホワイトソースを塗り、軽くトーストする。
4. 断面に、ベーコンを敷き、炒めた長いも、エリンギ、銀杏を彩りよく盛り付ける。
5. 仕上げにパルメザンチーズと刻みネギをトッピングする。